Om en oppskrift er borte så er det bare å gjøre det beste ut av det. Bruke hodet kan en si.....i hvert fall prøve å hukse så godt en kan :).  Og nå har jeg smekka sammen en kake ut i fra hukommelsen. Hva som er navnet på denne kaken husker jeg heller ikke, så får kalle den huskerpåkaken, men at den er god husker jeg. Liker du smaken av lime og hvit sjokolade er dette kaken. Her følger oppskriften:

HUSKERPÅKAKEN

2 egg

2 dl sukker

100 g smør

2 dl mel

1 plate hvit sjokolade

2 lime

3 dl fløte

Blåbær

Pisk egg og sukker til eggdosis.

Smelt smøret og ta det til side, del opp den hvite sjokoladen og legge i (om du ikke kjøper en ekstra sjokolade,må det legges av en rute ellet to av den hvite sjokoladen til pynt). Riv skallet av limen og press safta ut. Vend smelta sjokolade i smør, lime skall og saft forsiktig i eggdosisen.

Ha melet i etter samme forsiktig prosedyre. Hell røra opp i en springform på 24 cm, jeg bruker 26 cm, og syns det blir en grei størrelse på kaken. Stek den på nederst rille i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.

Når kaken er kald piskes fløten til krem og legges på. Rasp sjokolade og limeskall, strø over sammen med blåbær.

Da er det bare å koke seg kaffe, dekke bordet, nyte  og kose seg.

At det går an. Jeg finner ikke igjen en oppskrift på en kake. I morgen fyller sønnen min 22 år. Jeg ville bake denne gode kaken med hvit sjokolade og lime. Men kanskje jeg husker den, har lagd den et par ganger. Får se i morgen, men akkurat nå tror jeg at jeg bare går og legger meg.

Av og til er det en vil og det en har kapasitet til ikke samsvarende. Jeg har halvveies lovet å kjøre til Oslo, men når jeg opplever at en tur til Kristiansund tar for mye krefter, blir jeg skeptisk. I dag måtte jeg stoppe for å sove på turen hjem, jeg ville bare sovne da jeg kjørte. Og jeg sov der på rasteplassen sittende i bilen i ca. 20 minutter. Men kjører jeg ikke nedover til Oslo skuffer jeg noen. Slike dilemmaer er jeg ikke glad i, og de dukker opp med jevne mellomrom. Spesielt dette at jeg vil så mye mer enn det jeg greier. Vil gjøre så mye, mye mer. Men så stopper kroppen alle planene med at den ikke er særlig samarbeidsvillig.

Midterste var på sykehuset i dag og fikk tatt ut skruen som var satt i beinet etter et brudd. Hun syntes det var fryktelig ekkelt. Spesielt da skruen ble skrudd ut av beinet. Vi var også framom hybelen til henne som skal starte på en slik type liv til høsten.  Forkjølt og elendig stavra hun seg inn og fikk lagt ting i skapet. Folka hun skal leie hos virker fantastisk hyggelig.

Og det er vel bare å innse at denne sommeren nærmer seg en ende. Akkurat det har jeg ikke lyst til å ta innover meg. Sommeren har vært et renn, og når jeg nå skal skal nyte fri og sommer, føles det bare stressende. Men jeg er bare i starten av uke to i ferien min. Som nok ikke kommer til å inneholde så fantastiske ferieting virker det som.

I disse dager er det omtrentlig seks år siden jenten og jeg flytta fra Orkdal og Moe til hit til Aure. Jeg kom over noen gamle bilder. En slik prosses er ingen enkel sak. Og det var noen arbeidsomme dager der i juli august. Men jeg hadde hjelp av folk som stilte. Om ikke hadde jeg nok ikke kommet i mål til nøkkeloverlevering til de nye eierne i starten av august.

Det er en periode der alt er fælt, rotete og kaotisk.

Var så glad i kjøkkenvinduet.

Det var ikke tid å jobbe i hagen denne sommeren, all tid gikk med til nedpakking. Så det var et villnis.

Humlen hadde vokst seg stor, men måtte bare være igjen.

Det måtte også leikestua, men grillen fikk bli med.

Etter hvert fyltes flyttebilene opp.

Så bar det veien over fjella og utover til sjøen.

Stabburet var tømt og mye skulle kastes.

Syv katter var med på flyttelasset.

En pustepause i alt det grønne.

Og en pustepause på loftstua, der jeg bodde på flatseng den siste uka.

Nedvaskinga sto for tur, det måtte mer til enn såpebobler.

Jeg hadde mange gode hjelpere for å få vaska ned alt, og var svært takknemlig for hjelpa jeg fikk.

Kjøkkenet ble skinnende rent.

På tømmerstua sto bare tuneren igjen og nøklene og huset fikk nye eiere.

Turen gjekk over fjella til Aure og et nytt liv.

Først en mellomlanding i Mjosundet for jentene, katten og meg. Der først skoledag på ny skole starta. Regner med de lette skritta nedover veien til skolebussen første dag var krydra med mye spenning.

For meg gikk turen opp til Orkdal noen ganger for å avslutte  der.

Så kunne vi flytte inn på Bakk, de første månedene bodde vi i kjellerleiligheta.

Eldstemann skulle begynne videregående og skulle bo sammen med faren på Orkanger.

Mens jentene og mitt sitt nye liv kunne starte.

Av og til her det fryktelig godt å bare sette seg ned, for eksempel ved dataen.....og så blir maten laga. Akkurat i denne stund er jeg i den situasjonen. Maten blir lagd på kjøkkenet og her sitter jeg. Men jeg handla inn. Og så har jeg besøkt foreldra mine, og i tillegg har jeg fått klarhet i en flokesak på mandag. Nå finnes det løsning, uten at jeg helt veit hvordan den blir. Den gikk ut på at det var for mange ting som skulle skje på et relativt kort tidsrom, og egentlig ikke gikk opp.

Her har det vært skikkelig regn og så kom sola i etterkant. Nå har den gjemt seg, men det er 20 grader likevel og klokka er snart ni. Skikkelig sommer. Akkurat slik en sommer skal være.

Vil du kommentere gjør du det i gjesteboka :).

For en dag å våkne til. Overskya; ja. Men hva gjør det når temperturen er 24 grader. Lufta er som fløyel. Myk, varm og deilig.

Det blåste tidligere i dag, varmt og godt, jeg tenkte klestørk. Så her går vaskemaskina. Det er slik en nytelse å ta inn reinvaska klær fra snora. Klær som har tørka i sol og vind.

I natt før jeg la meg gikk jeg ut og bare satte meg ned, for temperaturen var svært god da også. Ikke tropenatt, men det var bare godt og sitte der i shorts og singlet og kikke ut i tussmørke. Trærne med sjøen i bakgrunnen. Lydene fra naturen.

I dag tok jeg meg en enkel frokost ute.

Jeg prøvde også å ringe mens jeg satt der. Telefonen hjemme hos meg har skrumpa inn til å være en mobil. For en god tid tilbake lot jeg meg overtales til å bli Telenorkunde. Etter den dagen har jeg slitt. For her jeg bor har Telenor bare sporadisk dekning. En blir fryktelig frustrert når en er midt i en samtale og plutselig ikke hører hva som blir sagt. Eller folk i andre enden som opplever boblelyder etter en liten stund.

I går skifta jeg, jeg ringte å bestilte et nytt abonnement hos Netcom. De har et bedre dekning her jeg bor. Så til neste fredag håper jeg at mye irritasjon på grunn av telefon kan pakkes ned.

Men tilbake til dagen i dag. Glitrende vakker og god. Den bør nytes og lagres for vinteren og kulden.

Dette tar tid, men det er artig. I dag har jeg lagt inn bilder av Bakksetra, som jeg jobbet med i fjor høst. Tenkte jeg skulle trykke opp og ta med meg på Bakkseterdagen i år. Men i år fikk jeg ikke en gang tid til å være med i alt det travle. Første gangen etter jeg flytta hit at jeg ikke var med og hjalp til.

Nå er det ikke sikkert noen syns disse bildene er av interesse, men har bestemt meg for å prøve dette.

Denne nettsiden kommer ikke automatisk ut til folk, så jeg har også bestemt meg for å legge en link på facebook. Litt skummelt, men får se om det virker.

Jeg har også tenkt å legge inn bilder som jeg har tatt å legge inn på forsida, men egentlig passer bildene som er der så godt. For her er det innovasjon av fluer. Jeg liker ikke fluer, så nå har jeg laget en fluefelle.......en bolle med vatn, sukker langs kanten......så får vi se om fluene vil ha sukker, og så faller de i vannet................................og DRUKNET!!!!

Egentlig er jeg en dyrevenn, men fluene faller utenfor min vennlighet, og forhåpentligvis utenfor bollekanten.

Ønsker en fin fredag til dere som nå kanskje finner blogginga mi.

Fordi jeg brukte mye tid på å finne fram og undersøke den nye sida mi, ble det sent i natt. 

I dag skal vi til Trondheim. Så vi drar ganske snart. Jeg sitter her med kaffe i koppen min. Registrerer at været er lett, men grått. Tok meg en tur ut på den uvaska, ubeisa terrassen og knipsa et bilde av hortensiaen og lavendelen jeg fikk i fødselsdagsgave.  Jeg spekulerer på hvor jeg skal sette ned lavendelen. Den burde stå ved siden av en rose - men jeg har lyst og ha den i nærheten slik at jeg får nyte duften.

Men vi må gjøre oss i stand. Folk skal hit og dit. Jeg vurderte også en tur til Oslo, men utsetter den inn til videre. Kanskje det blir en tur til Ørlandet i helgaleitet. 

Har lyst til å oppleve, men kjenner jeg ikke ønsker for mange planer.

Dette er et spennende prosjekt. Jeg starter en ny blogg. Men i tillegg er dette mer enn en blogg. Dette kan brukes utvida, det er det som gjør dette spennende. Akkurat nå har jeg starta ferien. Er nettopp ferdig med 3. feriedag. I dag har vi feira at mora mi har runda et nytt år. 

Og så regner det.

Mandagen var en dag å reparere på. Første fridag og full kollaps. Tror mange kjenner igjen dette. For min del sleit jeg denne dagen med å greie og få kroppen til å lystre, den var bare fryktelig vond. Tirsdag var den litt mer til bruk.  Men jeg bevilga meg å leike meg.......med meg sjøl.......i billedlig form. Og greide egentlig å ha det morsomt, til tross for at jeg ikke liker bilder av meg sjøl. Så her legger jeg ut noen av resultata.

Vår nye blogg har blitt lansert i dag. Hold et øye med den, og vi vil prøve å holde deg informert. Du kan lese nye innlegg på denne bloggen via RSS feeden.